Situé à 15 minutes de la cité de CARCASSONNE, sur les premiers contreforts du massif des CORBIERES, le DOMAINE DE POMMAYRAC est le site idéal pour la découverte de l'AUDE. Situé géographiquement au centre du département de l'AUDE, tous les principaux sites touristiques sont à proximité (châteaux cathares, abbayes, etc...).
Le domaine comprend des chambres d'hôtes, un gîte 2/4 places, 1 studio 2 places, une petite auberge pour les 1/2 pensions ou des repas occasionnels, une ferme d'élevage "bio", une base de loisirs d'activités de pleine nature (location de VTT, de canoës kayaks, de combinaison canyon), des chevaux pour des balades accompagnées par une monitrice, ou des poneys tenus à "la main" pour les enfants.
A POMMAYRAC,
bois et vallées alternent harmonieusement avec
le vignoble. La borne géodésique qui fait face au domaine culmine
à 412 mètres. C'est la promenade à ne pas manquer car c'est un magnifique
observatoire de 360° sur la chaîne des PYRENEES et sur tout l'ouest du massif
des CORBIERES. 
D’un côté, le village de VERZEILLE
et sa piscine (réservée au village et aux résidents tourisme) est à 2 km. De
l’autre, en prolongeant le chemin qui passe devant le domaine, de nombreux
sentiers balisés vous conduisent aux villages de VILLEFLOURE et LADERN SUR
LAUQUET, à deux pas de ST HILAIRE et de son cloître du XIIème siècle. Pour
les amateurs de baignade en pleine nature, les 2 rivières du canton offrent de
nombreuses vasques sauvages d'eau claire et fraîche.
Pour
les loisirs, outre la découverte des sites touristiques, on peut y pratiquer
toutes les activités de pleine nature : la randonnée à cheval (voir
"la ferme"), le
VTT et la randonnée à pied au départ du domaine, mais aussi tous les sports d’eau vive sur la rivière
AUDE toute proche (canoë, kayak, raft, nage en eau vive) ainsi que le canyoning
et la baignade.